lunes, 28 de abril de 2008
| La elegancia de los lirios de agua | ||||||
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Su nombre científico es Zantedeschia Aethiopica y procede de las zonas templadas de África del Sur. Se trata de una planta vivaz y herbácea de hoja perenne que posee distintas variedades, muchas de ellas fruto de la experimentación en botánica y floristería. Sus hojas son de tamaño grande, de suaves formas y color verde oscuro. Las flores son elegantes, estilizadas, bastante grandes, con forma de tulipa y de bonitos colores claros, blancas y amarillas. Simbolizan la pureza, por eso suelen estar presentes en los ramos de novia, ya sea en ramos pequeños, o bien una única flor. La planta es de tamaño medio, aunque en algunos casos puede alcanzar hasta un metro de altura. Temperatura y riego | ||||||
También conocidos como calas, los lirios de agua son hermosas flores que predominan en los jardines acuáticos por su capacidad de sobrevivir en suelos próximos a estanques y lagunas. Pero, aunque muchos crean lo contrario, las calas no son plantas acuáticas, aunque resistan bien los excesos de humedad. Lo que sucede es que estas plantas son muy versátiles: sus únicas exigencias son temperaturas suaves y un mínimo de cuidados básicos. 
domingo, 27 de abril de 2008
jueves, 24 de abril de 2008
La rosa, la reina del jardín
Se dice que los orígenes de las rosas cultivadas se remontan a la jardinería en la antigua China Imperial. En la mitología hindú se la relacionaba con la diosa del amor y la belleza, así como en la Grecia clásica. También fue muy venerada en el Egipto faraónico. Existe la creencia de que Cleopatra hacía rellenar sus almohadas con pétalos de esta flor.
La rosa ha conquistado una popularidad que difícilmente puede disputarle cualquier otra flor. De hecho, está considerada como ‘la reina de las flores’. Además de su aroma, suave y exquisito, las rosas tienen el atractivo de sus hermosas flores, y una apariencia elegante que la hace ser la planta más cultivada en parques y jardines de todo el mundo.
miércoles, 23 de abril de 2008
SOPA DE PAN CON ATUN
Ingredientes:(para dos personas)
Pan duro: 150 gramos
Agua: 1 litro
Atún en lata: 1 litro
Cebolla: una mediana
Tomate: uno
Ajo: 2 dientes
Perejil: una ramita
Almendras tostadas: al gusto
Aceite: un chorrito
Sal: un pellizco
Preparacion:
En una olla se pone el pan en remojo con agua
Cuando está blando se pone al fuego y se le añade una latita de atún
Mientras empieza a hervir se prepara, en una sartén'un sofrito con la cebolla y tomate previamente triturados
Cuando el sofrito está hecho se echa en la olla y en el mortero se prepara una picada con los ajos'el perejil y las almendras tostadas que se añadirá a la olla
Se deja hervir'cuanto más rato mejor
Se deshace con la batidora a mano si al comerlo te gusta encontrar tropezones de pan o con la batidora eléctrica si te gusta la sopa muy fina
Se puede añadir más agua o más pan según lo clara o espesa que la quieras
domingo, 20 de abril de 2008
PLAYA DE SATURRARAN
La playa de Saturrarán es una de mis favoritas por los recuerdos tan bonitos y en la que conocí a mi gran amiga Mª Merche.
jueves, 17 de abril de 2008
FESTIVAL DE CINE DE MALAGA 2008
José Corbacho, y Juan Cruz presentan dentro de la Sección Oficial su segundo largometraje, Cobardes, en el que retratan el acoso escolar a un adolescente y el miedo que le rodea. La película, protagonizada por Eduardo Garé, Eduardo Espinilla, Elvira Mínguez, Lluís Homar, Antonio de la Torre y Paz Padilla se centra en un adolescente que tiene miedo porque es acosado por sus compañeros de clase, pero a la vez su madre tiene miedo porque algo falla en su familia y su padre también teme que lo echen del trabajo.
Concha Velasco recibe el premio Málaga en reconocimiento a su trayectoria profesional.
Por el escenario desfilan Manolo Escobar, Pedro Olea, Pepón Nieto y el escritor Antonio Gala..
FLAN DE QUESO
Ingredientes:
- leche,1/2 litro
- nata, 1/2litro
- queso philadelphia,1 tarrina
- azúcar,8 cucharadas
- cuajada, 2 sobres
Elaboración
Se pone una cazuela al fuego, con la leche y la nata. Cuando esté caliente se agrega el azúcar el queso, y los dos sobres de cuajada, se deshacen con un poco de leche y se incorporan con lo demás. Cuando empieze a hervir se saca del fuego, se pasa un poco la batidora, para que quede más fino, se echa en un molde con caramelo líquido y cuando se enfrie ya se puede comer.
miércoles, 16 de abril de 2008
MERLUZA A LA MALAGUEÑA
INGREDIENTES
1 merluza de 2 kg aproximadamente 4 patatas medianas 1 diente de ajo 10 almendras tostadas 2 cebollas 1 hoja de laurel 1 ramita tomillo pimienta negra en grano 1 clavo de olor Unas hebras de azafrán Aceite de oliva Nuez moscada Agua Sal
Preparación
Poner agua en una olla y ponerla al fuego. Echar la cola y la cabeza de la merluza, junto a la cebolla picada, el laurel y el tomillo. Dejar cocer una hora. Aparte pelar y cortar las patatas a rodajas y 10 minutos antes de que el caldo esté a punto, añadirlas. Limpiar la merluza y cortarla en rodajas. Con ajo, 2 hebras de azafrán, un poco de clavo, la nuez moscada, la pimienta y las almendras hacer un majado, y añadirle un poquito de caldo. Reservarlo. En una cazuela, colocar las rodajas de merluza y las patatas cocidas y escurrirlas. Cubrir con el caldo. Agregar también el majado y condimentar. Dejar en el fuego durante 10 minutos. Servir muy caliente en la cazuela.
lunes, 14 de abril de 2008
PLAYA DE SAN LORENZO
La playa de San Lorenzo de Gijón Fue la primera vez que vi el mar. Me llevó mi padre. Recuerdo más la cara de satisfacción de mi padre porque la viese que en si el paisaje.
jueves, 10 de abril de 2008
IGESIA DE SANTIAGO DE SARIEGO
Descripción:
En Moral Sariego se halla esta antigua iglesia parroquial de origen prerrománico, cuya construcción actual es muy posterior posiblemente del siglo XV y XVI. Ha sidio declarada Bien de Inteteres Cultural.
Las ventanas prerománicas, abiertas en la parte alta de los muros (dos en el lienzo sur y otra en el occidental).
En la nave central hay pinturas del siglo XVI, especialmente la capilla mayor donde se encuentran los cuatros evangelistas con sus símbolos (Tetramorfos).
Las ventanas prerománicas, abiertas en la parte alta de los muros (dos en el lienzo sur y otra en el occidental).
En la nave central hay pinturas del siglo XVI, especialmente la capilla mayor donde se encuentran los cuatros evangelistas con sus símbolos (Tetramorfos).
Sardinas a la santaderina
Ingredientes:
- 1 kg. de Sardinas
- Pan rallado
- Una cabeza de ajos
- Perejil
- Limón
- Aceite
- Sal
Paso 1: El ajo y el perejil se pican en un mortero, se añade el pan rallado y se mezcla todo.
Paso 2: Preparación de las sardinas: se limpian las sardinas, quitándoles la espina y la piel. Se les restriega la sal se les añade aceite crudo. Se rebozan con la mezcla que hemos obtenido en el paso 1.
Paso 3: Colocadas las sardinas en una fuente de horno untada de aceite se introducen en horno caliente aproximadamente unos 20 minutos. Se acompañan en la mesa con el limón.
Variantes y trucos. A la versión más sencilla que hemos dado, se les puede poder en harina las sardinas, friéndolas y dejándolas cocer en cazuela de barro, con tomates y cebollas, picadas y rehogadas, en vez de al horno, tal como hemos recogido en nuestra receta.
Paso 2: Preparación de las sardinas: se limpian las sardinas, quitándoles la espina y la piel. Se les restriega la sal se les añade aceite crudo. Se rebozan con la mezcla que hemos obtenido en el paso 1.
Paso 3: Colocadas las sardinas en una fuente de horno untada de aceite se introducen en horno caliente aproximadamente unos 20 minutos. Se acompañan en la mesa con el limón.
Variantes y trucos. A la versión más sencilla que hemos dado, se les puede poder en harina las sardinas, friéndolas y dejándolas cocer en cazuela de barro, con tomates y cebollas, picadas y rehogadas, en vez de al horno, tal como hemos recogido en nuestra receta.
miércoles, 9 de abril de 2008
CREMA CATALANA
Ingredientes para la receta
- 8 huevos
- 4 tazas de leche
- 10 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas maizena
Primero ponemos a calentar la leche en un cazo a fuego suave. En un bol, batimos solo las yemas de los huevos, con 6 cucharadas de azúcar y la maizena, hasta que veamos que se forma una crema suave y sin grumos.
A continuación vamos añadiendo la crema al cazo de la leche, poco a poco y sin dejar de remover para que las yemas no se cuajen. Lo dejamos hervir a fuego 5 minutos, siempre sin dejar de remover.
Preparamos cuatro platos de barro individuales y dejamos enfriar. Cuando esté a temperatura ambiente metemos los platos en la nevera.
Preparamos cuatro platos de barro individuales y dejamos enfriar. Cuando esté a temperatura ambiente metemos los platos en la nevera.
Antes de servirlos, echamos un montón de azúcar sobre cada plato y lo quemamos, sirviéndolo inmediatamente.
jueves, 3 de abril de 2008
MONUMENTOS DE RIOGORDO
MONUMENTOS
El casco urbano es muy accidentado, con escasos espacios abiertos. Las viviendas, de dos plantas, tienen patio, cuadra y pajar. El trazado conserva la influencia mususmana con sus calles espinadas. En la mayoría de las casas existen hornacinas capilla que presiden su parte superior y que en ocasiones datan del siglo XVI. El pueblo está dividido en el Cerrillo (barrio alto) y la Plaza (barrio bajo). De sus edificios sobresalen la ermita de Jesús Nazareno, exteriormente poco llamativa pero con interior interesante, en la que destaca el camerín de la primera mitad del siglo XVIII, que se relacionó con la arquitectura de la sacristía de la Cartuja de Granada, y obras de Priego de Córdoba. También llama la atención un lienzo de gran tamaño de San Pedro y un armario de madera tallada del siglo XVII que se encuentra en la sacristía.
miércoles, 2 de abril de 2008
RIOGORDO
Riogordo dista 6 Km de Colmenar, 41 de Vélez y 39 de Málaga. Su altitud sobre el nivel del mar es de 400 m, inclinándose el núcleo urbano de norte a sur. Las alturas más destacadas son las del alto de Gomer (1.129m), la sierra del Rey (972 m). el cerro de Sacristía (620m) y la loma del Terral (573m). Cruzan el término, además del núcleo urbano, el río de la Cueva y los arroyos de Golilla, Morena y Solanas.
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